A história dos rosés: da taça à Barbie
A Barbie e os Vinhos Rosés: A combinação perfeita de diversão e elegância!
A magia do cinema tem o poder de nos transportar para lugares e histórias incríveis. Imagine só, o novo filme da Barbie, estrelado por Margot Robbie e Ryan Gosling, nos inspirou a explorar o mundo encantador dos vinhos rosés. Então, prepare sua taça, pois vamos contar a história, as uvas e as principais regiões produtoras desses vinhos de tom rosado.
Os vinhos rosés surgiram há milhares de anos, muito antes dos vinhos tintos e brancos que conhecemos hoje. Na verdade, há relatos que os primeiros vinhos feitos na Grécia Antiga eram rosados, já que os produtores fermentavam suavemente as uvas vermelhas para criar um vinho de coloração clara.
As uvas mais usadas para faze-los incluem a Grenache, a Syrah, e a Cinsault, embora muitas outras variedades também possam ser usadas. Eles podem variar de quase incolor a um profundo rosa quase vermelho, dependendo das uvas usadas e do tempo que o mosto fica em contato com a casca da uva. Os sabores também podem variar, desde notas de morango, cereja e melancia, até pêssego e rosas. Alguns rosés podem ser doces, enquanto outros são secos, tornando-os um companheiro de refeição versátil que pode ser harmonizado com tudo, desde saladas de verão a frutos do mar e churrasco.
Apesar de ter uma longa história, o vinho rosé nem sempre foi visto com o mesmo respeito dos vinhos tintos e brancos. Durante muito tempo, o rosé foi considerado um vinho de menor qualidade, muitas vezes produzido como um subproduto da produção de vinho tinto. No entanto, isso começou a mudar nas últimas décadas, à medida que os produtores de vinho e os apreciadores de vinho começaram curtir versatilidade do rosé.
Quando pensamos em regiões famosas pela produção de rosé, a Provence, na França, é provavelmente a primeira que vem à mente. Esta região é conhecida por seus rosés elegantes e refrescantes, ideais para beber em um dia quente de verão ou tarde de outono. Mas não podemos esquecer outras regiões importantes, como a Espanha com seus rosados frutados, a Itália, onde o rosato é apreciado pela sua versatilidade e charme, além do Chile, que tem se sobressaido na produzão de rosés.
Hoje em dia, os rosés são apreciados por sua delicadeza e frescor e, de fato, a popularidade tem crescido em todo o mundo, impulsionada em parte pela tendência do "rosé all day" e pelo aumento da apreciação por vinhos leves e refrescantes. O rosé também tem sido celebrado na cultura pop, com celebridades como Brad Pitt e Angelina Jolie produzindo seu próprio rosé provençal, e a cantora Pink lançando sua própria vinícola focada em rosé.
Então, enquanto Margot Robbie e Ryan Gosling nos encantam na tela grande como Barbie e Ken, por que não explorar o mundo maravilhoso dos vinhos rosés? Seja você um fã de longa data do rosé ou um novato curioso, há um mundo de sabor esperando para ser descoberto em cada garrafa de rosé.
Jorge Aquino - Founder Domaine du Vin
