Viña Vik: A Melhor Vinícola do Mundo
Acompanho a Viña Vik há anos e fica claro que ela deixou de ser apenas uma promessa audaciosa no Chile para se tornar a principal referência da viticultura na América do Sul. Depois de conquistar o terceiro lugar em 2024, vi a propriedade atingir o topo: foi eleita a Melhor Vinícola do Mundo em 2025 pelo ranking World’s Best Vineyards. Para mim, esse prêmio apenas confirma o impacto de duas décadas de investimento contínuo em mapeamento de solo e rigor na produção.
Como Começou a Busca por Millahue
Entender a Vik exige olhar para a sua origem, onde o acaso nunca teve espaço. Em 2004, quando os empresários Alexander e Carrie Vik decidiram investir no setor, eles não procuravam apenas terras disponíveis, mas o local exato para um projeto de longo prazo. Foram dois anos de auditorias com climatologistas, geólogos e agrônomos por vários pontos do continente até encontrarem 4.450 hectares no Vale de Millahue, em Cachapoal, no Chile. Foi ali que acompanhei o início de um mapeamento minucioso das parcelas e vi erguer-se o projeto do arquiteto Smiljan Radic — uma estrutura funcional planejada para trabalhar por gravidade e integrar-se à topografia da região.
A Minha Visão Sobre o Trabalho de Terroir
O que mais me chama a atenção na viticultura da Vik é a precisão das escolhas. Dos mais de 4.325 hectares da propriedade, eles limitaram o plantio a apenas 327 hectares, divididos em 12 microvales. Essa decisão veio após a escavação de mais de 6.000 poços de sondagem para entender a composição físico-química do solo. Só então distribuíram as castas Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, alinhando porta-enxertos e clones ao perfil de cada talhão.
Na prática, vejo que esse controle elimina variações indesejadas e entrega vinhos que expressam com clareza o clima e a geologia locais.
O Reconhecimento dos Rótulos
Com o tempo, percebi a crítica internacional mudar o foco da arquitetura do lugar para o contéudo da taça. Acompanhando o portfólio, noto uma divisão clara entre as propostas: o "VIK" se consolida como um blend de guarda estruturado com as melhores uvas da safra; o "Milla Cala" entrega um corte acessível focado em fruta e médio corpo; e o "La Piu Belle" destaca-se pela expressão aromática e frescor. A liderança no ranking de 2025 reflete essa regularidade ano após ano.
A Seleção na Domaine du Vin
Na Domaine du Vin, faço questão de manter o portfólio da Viña Vik disponível por importação oficial. Garanto que a armazenagem e o transporte sigam o controle estrito de temperatura para preservar a integridade das garrafas até a sua mesa.
