Vinícola Guaspari e Sua História

Vinícola Guaspari: Elevando São Paulo ao Cenário Global do Syrah

A Vinícola Guaspari tem desempenhado um papel crucial ao posicionar o estado de São Paulo como um dos principais produtores de Syrah no mundo. Localizada na cidade de Espírito Santo do Pinhal, a Guaspari é uma história de inovação, paixão e excelência que começou com raízes no café, mas que floresceu em vinhos de classe mundial.

A História e a Transformação da Fazenda Guaspari

A história da Vinícola Guaspari começa muito antes do primeiro cacho de uvas ser colhido. Originalmente, a propriedade onde hoje está a vinícola era uma fazenda dedicada à produção de café. Situada a cerca de 1.200 metros de altitude, a região de Espírito Santo do Pinhal sempre foi conhecida pela alta qualidade de seus grãos de café, graças ao clima ameno e ao solo fértil.

No início dos anos 2000, a família Guaspari decidiu diversificar a produção da fazenda e explorou a possibilidade de cultivar uvas viníferas. Após pesquisas e estudos detalhados sobre o terroir local, descobriu-se que a região possuía um grande potencial para a produção de vinhos finos, especialmente de Syrah. Em 2006, as primeiras vinhas foram plantadas, marcando o início de uma nova era para a propriedade e para o mercado de vinhos Nacionais

A Ascensão da Guaspari e o Sucesso Internacional

Desde então, a Vinícola Guaspari tem se destacado não apenas no cenário brasileiro, mas também no internacional, particularmente com seus vinhos Syrah. A combinação do clima de altitude, com invernos secos e verões moderados, e do solo rico em minerais, criou condições ideais para o cultivo dessa casta. O resultado são vinhos que expressam um equilíbrio notável entre fruta, acidez e taninos, com uma complexidade que tem encantado críticos ao redor do mundo.

Um dos grandes marcos da Guaspari foi o reconhecimento nas competições internacionais, especialmente na prestigiada Decanter World Wine Awards. Os vinhos da Guaspari, particularmente os rótulos “Syrah Vista do Chá” e “Syrah Vista da Serra”, têm conquistado medalhas e altíssimas pontuações, colocando-os entre os melhores do mundo. Esses prêmios não só destacam a qualidade excepcional dos vinhos Guaspari, mas também elevam o estado de São Paulo a uma posição de destaque no mapa global do vinho.

Curiosidades e Diferenciais da Vinícola Guaspari

Ciclo Inverso de Colheita: Um dos aspectos mais interessantes da produção na Vinícola Guaspari é o ciclo inverso de colheita. Devido ao clima local, as uvas são colhidas no inverno brasileiro, entre junho e agosto, quando as condições climáticas são mais favoráveis para a maturação perfeita das uvas. Esse ciclo invertido permite que as uvas alcancem um nível de maturação ideal, resultando em vinhos com grande concentração de aromas e sabores.

Enoturismo de Alto Nível: A Guaspari também é conhecida por seu enoturismo. A vinícola oferece visitas guiadas que permitem aos visitantes conhecerem o processo de produção, desde os vinhedos até a adega. As degustações são realizadas em um cenário deslumbrante, com vista para as montanhas e os vinhedos, proporcionando uma experiência inesquecível.

A Relação com o Café: Mesmo tendo se tornado uma referência em vinhos, a Guaspari mantém suas raízes no café. A vinícola preserva a memória da antiga produção de café, que ainda está presente na história e nas tradições da propriedade. Isso cria um vínculo único entre a antiga cultura do café e a nova fase de produção de vinhos.

Parceria com a Domaine du Vin desde 2018

A parceria entre a Domaine du Vin e a Vinícola Guaspari começou em 2018, marcando o início de uma colaboração que nos enche de orgulho. Desde então, temos o prazer de oferecer aos nossos clientes os rótulos excepcionais da Guaspari, com a garantia de que os vinhos são comercializados ao mesmo preço praticado na vinícola. Este compromisso com a transparência e a acessibilidade reflete nossa crença na importância de tornar esses vinhos de alta qualidade disponíveis para um público mais amplo.

Degustação na Domaine du Vin

No início de 2024, tivemos a honra de receber a equipe da Vinícola Guaspari para uma masterclass exclusiva em nossa loja. Este evento foi um verdadeiro privilégio para todos os presentes, que puderam aprofundar seus conhecimentos sobre os vinhos Guaspari diretamente com o time de sommeliers da vinícola. Durante a masterclass, os participantes puderam provar os principais rótulos da Guaspari, incluindo os renomados “Syrah Vista do Chá” e “Syrah Vista da Serra”, entre outros.

Disponibilidade dos Vinhos Guaspari na Domaine du Vin

Para aqueles que desejam explorar os vinhos da Vinícola Guaspari, nossa loja oferece uma seleção completa dos rótulos, incluindo os premiados Syrahs que colocaram São Paulo no cenário vinícola internacional. E o melhor de tudo, você pode degustar esses vinhos diretamente em nossa loja:

Rótulos disponíveis:

Vale da Pedra Syrah: Este é um dos mais reconhecidos vinhos da Guaspari, apresentando a característica robustez da uva Syrah combinada com uma elegância singular devido ao terroir brasileiro. A primeira safra foi lançada em 2011 e rapidamente ganhou destaque no cenário vitivinícola brasileiro e internacional, marcando presença em diversas competições de vinhos.

Vale da Pedra Branco: Produzido a partir da variedade de uva Sauvignon Blanc, este vinho fresco e equilibrado mostra que o terroir de Espírito Santo do Pinhal é capaz de produzir vinhos brancos de alta qualidade. A primeira safra foi lançada em 2013.

Guaspari Rosé: Este elegante rosé é produzido com as uvas Syrah e Grenache. A combinação de uvas oferece um vinho leve, fresco e com acidez equilibrada. O primeiro Guaspari Rosé foi lançado no mercado em 2016.

Vista da Serra: Este vinho é feito de uvas Syrah e está entre os mais aclamados da vinícola. Com a primeira safra em 2012, o Vista da Serra tornou-se conhecido por sua complexidade e elegância, características que têm se mantido nas safras subsequentes.

Vista da Mata: Um vinho que expressa a combinação de uvas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon cultivadas em Espírito Santo do Pinhal. A primeira safra do Vista da Mata foi em 2012, e desde então tem impressionado os apreciadores de vinhos pela sua personalidade e qualidade.

Vista do Chá: Este é um vinho emblemático da vinícola, sendo o primeiro produzido com a uva Syrah. A primeira safra foi lançada em 2011, e desde então é conhecido por sua complexidade, riqueza aromática e longa capacidade de envelhecimento.

Seja para uma compra especial ou para uma degustação casual, na Domaine du Vin você encontrará o portfólio da Guaspari. Estamos localizados na Avenida Jacutinga 92, em Moema, onde nossa equipe estará sempre à disposição para guiá-lo em uma experiência de compra e degustação que reflete o cuidado e a paixão que tanto a Guaspari quanto a Domaine du Vin dedicam ao mundo do vinho.