Alma Negra Pinot Noir 2022
Este é o Alma Negra Pinot Noir, uma interpretação elegante desta uva desafiadora pelo projeto de Ernesto Catena Vineyards. Diferente dos blends misteriosos da linha, aqui a Pinot Noir reina sozinha, expressando o frescor e a complexidade dos vinhedos de altitude de Mendoza, Argentina. É um vinho tinto de corpo médio, com aromas delicados de frutas vermelhas, notas terrosas e taninos sedosos.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto
Uvas: 🍇 Pinot Noir (100%)
Região: 📍 Mendoza (Valle de Uco), Argentina
Safra: 📅 2022
Teor Alcoólico: 🍷 13.5%
Amadurecimento: ⏳ Aprox. 12 meses em carvalho usado
Premiações: 🏆 Vivino: 4.1 (Estimado)
Notas de Degustação
Mostrou uma cor vermelho rubi mais clara e translúcida, típica da Pinot Noir. No nariz, aromas delicados e complexos de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa), notas terrosas (folhas secas, cogumelos) e um toque floral (violeta), com especiarias sutis do carvalho usado. Na boca, era elegante, com acidez vibrante, corpo médio, taninos finos e sedosos, e um final persistente e refinado.
Harmonização
Um vinho tinto elegante que pede pratos mais delicados ou com notas terrosas. Sugestões: 🦆 Magret de Pato 🍄 Risoto de cogumelos 🐟 Salmão grelhado ou assado 🍗 Frango ou peru assado 🧀 Queijos de massa mole ou semi-dura (Brie, Gruyère)
Sobre o Produtor Ernesto Catena Vineyards
Ernesto Catena Vineyards é o projeto pessoal de Ernesto Catena, membro da renomada família Catena Zapata, pioneira na viticultura de qualidade na Argentina. Com vinhedos principalmente em altas altitudes de Mendoza, no Valle de Uco, Ernesto busca criar vinhos com alma, que expressem tanto o terroir quanto uma visão artística e, por vezes, misteriosa, como na linha Alma Negra. A vinícola frequentemente explora práticas orgânicas e biodinâmicas, refletindo um profundo respeito pela natureza nos pés dos Andes.
Por que Escolher o Alma Negra Pinot Noir?
- ✔️ Pinot Noir de Altitude: Expressa a elegância e o frescor desta uva cultivada em Mendoza.
- ✔️ Complexidade Aromática: Camadas de frutas vermelhas, notas terrosas e florais.
- ✔️ Taninos Sedosos: Textura fina e delicada na boca, característica da Pinot Noir bem feita.
- ✔️ Assinatura Ernesto Catena: A visão artística e a qualidade de um produtor renomado.
- ✔️ Versatilidade Elegante: Harmoniza com pratos mais refinados, de aves a peixes e cogumelos.
🛒 Adquira agora o Alma Negra Pinot Noir e descubra a elegância deste varietal!
