Cantine Povero Barbaresco Batù 2021
Este é o Barbaresco Batù, um vinho tinto elegante da Cantine Povero, vindo do coração do Piemonte, na Itália. Produzido pela vinícola familiar, este vinho de uva Nebbiolo tem aromas de rosas e cereja, com um paladar firme e sedoso. Sabia que o Barbaresco é conhecido como a 'Rainha' dos vinhos, enquanto o Barolo é o 'Rei', por seu perfil geralmente mais delicado? É perfeito para harmonizar com um risoto de trufas.
Por que Escolher o Barbaresco Batù?
- ✔️ A Elegância da Nebbiolo: Uma expressão mais perfumada e com taninos mais finos da grande uva do Piemonte.
- ✔️ Excelente Avaliação: Com uma ótima nota de 4.2 ⭐, é um Barbaresco que representa bem sua origem.
- ✔️ Harmonização Refinada: Ideal tanto para massas com molhos de cogumelos quanto para pratos com carnes de caça.
Este Vinho é Ideal Para...
Quem deseja explorar a elegância da uva Nebbiolo. Uma excelente introdução ao mundo do Barbaresco, a 'rainha' dos vinhos do Piemonte.
Notas de Degustação
No nariz, apresenta aromas elegantes de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com notas de rosas, alcaçuz e um toque de especiarias. Na boca, é um vinho encorpado, mas com uma textura mais fina e sedosa. O sabor é focado na fruta vermelha, com taninos firmes, mas refinados, e um bom frescor. O final é longo e perfumado.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco (Barbaresco DOCG)
Uvas: 🍇 Nebbiolo (100%)
Região: 📍 Barbaresco (Piemonte), Itália
Safra: 📅 2021
Teor Alcoólico: 🍷 14.0%
Amadurecimento: ⏳ Mínimo de 26 meses (sendo 9 em carvalho)
Premiações: 🏆 Vivino: 4.2 ⭐
Harmonização
A elegância deste vinho pede pratos igualmente refinados. Sugestões: 🍄 Risoto de trufas brancas ou funghi porcini 🦆 Magret de pato 🥩 Vitela assada 🍝 Tajarin (massa fina local) com ragu de carne 🧀 Queijos de média maturação
Sobre o Produtor Cantine Povero
A Cantine Povero é uma vinícola familiar com uma história que remonta a 1837 no coração do Piemonte, Itália. Seus vinhedos estão localizados em uma área considerada Patrimônio Mundial da UNESCO, refletindo a riqueza cultural e natural do local. Comprometida com a sustentabilidade, a família Povero utiliza energia solar para alimentar a adega e adota práticas de baixo impacto ambiental, buscando criar vinhos autênticos que expressem o caráter deste terroir especial.
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