Barolo Priore Cantine Povero 2020
Este é o Barolo Priore, um vinho tinto da Cantine Povero, que representa a mais alta expressão do Piemonte, na Itália. Produzido pela vinícola familiar com práticas sustentáveis, este vinho tem aromas de rosas e cereja, com um paladar estruturado. Sabia que o Barolo é conhecido como o "vinho dos reis, e rei dos vinhos", sendo feito 100% com a uva Nebbiolo? É ideal para harmonizar com um risoto de trufas.
Por que Escolher o Barolo Priore?
- ✔️ O Rei dos Vinhos Italianos: A expressão de um dos terroirs mais famosos do mundo, o Barolo DOCG.
- ✔️ Excelente Avaliação: Com uma ótima nota de 4.3 ⭐, é um Barolo que agrada aos apreciadores.
- ✔️ Harmonização com Pratos Especiais: Perfeito tanto para carnes de caça quanto para um risoto de cogumelos trufado.
Este Vinho é Ideal Para...
Apreciadores de vinhos tintos italianos estruturados e complexos, ou para quem deseja celebrar uma ocasião muito especial.
Notas de Degustação
No nariz, apresenta os aromas clássicos da Nebbiolo, lembrando rosas, alcatrão (piche), cerejas e um toque de especiarias e terra. Na boca, é um vinho encorpado e estruturado. Tem sabor intenso de fruta vermelha, com taninos firmes e presentes (uma característica da uva) e ótimo frescor. O final é longo e complexo.
Características do Vinho
Harmonização
Um vinho estruturado que pede pratos ricos para equilibrar seus taninos. Sugestões: 🍄 Risoto de cogumelos selvagens ou trufas 🥩 Brasato al Barolo (carne cozida no vinho) 🦌 Carnes de caça 🧀 Queijos duros de longa maturação (Parmigiano Reggiano)
Sobre o Produtor Cantine Povero
A Cantine Povero é uma vinícola familiar com uma história que remonta a 1837 no coração do Piemonte, Itália. Seus vinhedos estão localizados em uma área considerada Patrimônio Mundial da UNESCO, refletindo a riqueza cultural e natural do local. Comprometida com a sustentabilidade, a família Povero utiliza energia solar para alimentar a adega e adota práticas de baixo impacto ambiental, buscando criar vinhos autênticos que expressem o caráter deste terroir especial.
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