Cartuxa Reserva Tinto 2016
Este é o Cartuxa Reserva Tinto 2016, um vinho de grande prestígio do Alentejo, Portugal. Produzido pela Adega Cartuxa, esta safra carrega uma história especial: sabia que ela foi vinificada para ser o lendário Pêra-Manca? Por não atingir a perfeição absoluta exigida, foi 'desclassificada' para se tornar um Reserva de qualidade extraordinária. Este tinto potente de Alicante Bouschet e Aragonez é ideal para pratos de caça.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto
Uvas: 🍇 Blend (Alicante Bouschet, Aragonez)
Região: 📍 Alentejo DOC (Évora), Portugal
Safra: 📅 2016
Teor Alcoólico: 🍷 15.0%
Amadurecimento: ⏳ 18 meses em carvalho francês novo + 24 meses em garrafa
Premiações: 🏆 WS: 92 pts (Safra 2016), Vivino: 4.3
Notas de Degustação
Tem uma cor granada profunda, mostrando alguma evolução da idade. No nariz, apresenta aromas complexos de frutas pretas já maduras, como ameixa seca e compota de amora, com notas de especiarias, tabaco, couro e um toque de terra molhada. Na boca, é um vinho encorpado e potente, mas com taninos já macios e aveludados. O sabor é rico, com muita fruta madura e notas do envelhecimento. O final é muito longo e complexo.
Harmonização
Um vinho especial que pede pratos de grande intensidade e sabor. Sugestões: 🐗 Javali assado ou estufado 🦌 Civet de Cervo 🐑 Paleta de cordeiro assada lentamente 🥩 Cortes de carne vermelha maturados 🧀 Queijos de ovelha bem curados (Serpa, Serra da Estrela amanteigado)
Sobre o Produtor Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa)
A Adega Cartuxa, localizada em Évora, no coração do Alentejo, é uma das mais conhecidas e tradicionais de Portugal, com raízes que remontam a 1598. Pertencente à Fundação Eugénio de Almeida, que promove o desenvolvimento social e cultural da região, a Cartuxa busca alta qualidade, respeitando a tradição alentejana e utilizando técnicas modernas para criar vinhos que expressam o caráter único do Alentejo.
Por que Escolher o Cartuxa Reserva Tinto 2016?
- ✔️ Um Pêra-Manca 'Desclassificado': Uma oportunidade única de provar um vinho com a alma do Pêra-Manca.
- ✔️ Safra Histórica: Um lote especial que se tornou um dos Reservas mais cobiçados.
- ✔️ Complexidade e Potência: Anos de envelhecimento resultaram em um vinho rico, macio e muito complexo.
- ✔️ Legado Cartuxa: A tradição e o prestígio da Fundação Eugénio de Almeida em sua máxima expressão.
- ✔️ Grande Potencial de Guarda: Um vinho que continuará a evoluir magnificamente na adega.
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