Cheval des Andes 2021
Este é o Cheval des Andes 2021, o grandioso vinho tinto que une a excelência de dois mundos: o Château Cheval Blanc de Bordeaux e o terroir de altitude de Mendoza. Nascido da parceria entre a LVMH e a Terrazas de los Andes, este blend de Cabernet Sauvignon e Malbec é conhecido como o 'Grand Cru dos Andes'. Sabia que ele vem de um vinhedo histórico de vinhas não enxertadas (pré-filoxera) em Las Compuertas? É um ícone da Argentina, de imensa elegância, ideal para harmonizar com um cordeiro assado lentamente.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uvas: 🍇 Blend (Cabernet Sauvignon ~49%, Malbec ~48%, Petit Verdot ~3%)
Região: 📍 Mendoza (Las Compuertas & Paraje Altamira), Argentina
Safra: 📅 2021
Teor Alcoólico: 🍷 14.5%
Amadurecimento: ⏳ Aprox. 16 meses em carvalho francês (barricas e foudres)
Premiações: 🏆 JS: 98 pts, RP: 97 pts (Safra 2021), Vivino: 4.7 (Estimado)
Notas de Degustação
Tem uma cor rubi brilhante e delicada, com reflexos granada. No nariz, apresenta aromas muito complexos e finos, uma combinação de frutas vermelhas e azuis (mirtilo), notas florais, ervas frescas e um toque de especiarias doces, como noz-moscada. A madeira está presente de forma muito sutil e elegante. Na boca, é um vinho de corpo médio para encorpado, que impressiona pela graça e equilíbrio. Os taninos são extremamente finos e sedosos, e o frescor é notável. O final é muito longo, refinado e persistente.
Harmonização
Um vinho de extrema elegância que pede pratos de alta gastronomia. Sugestões: 🐑 Paleta de cordeiro assada com ervas 🦆 Magret de pato com molho de frutas vermelhas 🥩 Filé mignon ao molho de cogumelos selvagens 🧀 Queijos duros de longa maturação
Sobre o Produtor Cheval des Andes
Cheval des Andes é um projeto nascido em 1999 da união de dois gigantes: o Château Cheval Blanc, o lendário Premier Grand Cru Classé 'A' de Saint-Émilion, Bordeaux, e a Terrazas de los Andes, especialista nos terroirs de altitude de Mendoza. O objetivo era criar um "Grand Cru dos Andes", combinando a arte do blend bordalês com o melhor Malbec argentino de vinhas velhas. O vinhedo principal, em Las Compuertas, possui vinhas de Malbec plantadas em 1929, antes da filoxera, conferindo uma profundidade e caráter únicos. O resultado é um dos vinhos mais sofisticados e elegantes da América do Sul.
Por que Escolher o Cheval des Andes 2021?
- ✔️ O 'Grand Cru' dos Andes: A união da expertise do Château Cheval Blanc com o terroir de Mendoza.
- ✔️ Vinhas Centenárias: Uvas Malbec de um vinhedo histórico de 1929, pré-filoxera.
- ✔️ Elegância e Complexidade: Um vinho que se destaca pela finesse, taninos sedosos e camadas de aromas.
- ✔️ Potencial de Guarda Excepcional: Um ícone feito para evoluir na adega por décadas.
- ✔️ Safra Aclamada: Reconhecido com pontuações altíssimas pela crítica mundial (JS 98, RP 97).
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