Domaines Ott By.Ott Rosé Provence 2022
O By.Ott Rosé 2022 é um rosé de Provence, na França, elaborado com Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Assinado pela Domaines Ott, nasce de uvas de áreas ensolaradas próximas ao Mediterrâneo e mostrou perfil leve, boa acidez e final limpo. Indicado para entradas frias, frutos do mar e encontros ao entardecer.
Sobre o Produtor Domaines Ott
Fundada em 1912 por Marcel Ott, a Domaines Ott se consolidou em Provence reunindo três propriedades: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Em 2004, a casa passou a integrar o grupo Louis Roederer, mantendo a condução técnica da família, com Jean-François Ott à frente de decisões vitícolas e enológicas. O trabalho busca valorizar a identidade mediterrânea da região e a precisão na vinificação dos rosés.
Por que Escolher o By.Ott Rosé?
- Fresco e fácil de beber: estilo leve que acompanhou bem aperitivos e pratos leves.
- Assinatura de Provence: produzido pela Domaines Ott, referência tradicional na categoria.
- Harmonização versátil: funciona do dia a dia a jantares com frutos do mar.
Harmonização
Escolha pratos que valorizem frescor e textura delicada:
- Spaghetti ao limão com camarões
- Peixe branco grelhado com ervas
- Queijo de cabra fresco
- Salada niçoise
Notas de Degustação
Apresentou aroma de pêssego branco, framboesa leve e toque cítrico. Mostrou acidez viva, textura delicada e final limpo, mantendo sensação refrescante que combinou com entradas e pratos leves.
Características do Vinho
Tipo: Rosé
Uvas: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Região: Côtes de Provence, França
Safra: 2022 — confirmar
Teor Alcoólico: 13,0%
Amadurecimento: Inox, com contato com borras finas
Premiações: Vivino: 4.0
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