El Enemigo Cabernet Franc 2022
Este é o El Enemigo Cabernet Franc 2022, um vinho tinto da Argentina elaborado em Mendoza. O projeto nasceu da parceria entre um enólogo e uma historiadora, com foco em vinhos que valorizam origem e identidade. Na taça, busca unir fruta precisa e taninos polidos. O nome “El Enemigo” faz alusão ao desafio de ir além do comum. Sugerimos servir com carnes grelhadas, massas ao molho de tomate e queijos semicurados.
Por que Escolher o El Enemigo Cabernet Franc?
- ✔️ Varietal focado: destaque para o Cabernet Franc em perfil fresco e preciso.
- ✔️ Origem reconhecida: Mendoza entrega fruta madura com boa acidez.
- ✔️ Harmonização versátil: funciona do churrasco à massa de forno.
Notas de Degustação
Mostra aroma de frutas vermelhas e negras, notas sutis de ervas e leve toque de especiarias. Em boca, apresenta corpo médio, taninos finos e acidez equilibrada, com final limpo que destaca a fruta.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uvas: 🍇 Cabernet Franc (100%)
Safra: 📅 2022
Teor Alcoólico: 🍷 14%
Amadurecimento: ⏳ Parte em barricas de carvalho e parte em tanques de inox
Premiações: 🏆 Vivino: 4.4 ⭐
Harmonização
Tinto equilibrado e expressivo, ideal para pratos de sabor marcante. Sugestões:
- 🥩 Bife de chorizo ou fraldinha grelhada
- 🍝 Rigatoni ao ragu de carne
- 🧀 Queijos semicurados (gouda, gruyère)
Sobre o Produtor El Enemigo (Bodega Aleanna)
A Bodega Aleanna, conhecida pelos rótulos El Enemigo, surgiu em Mendoza a partir da parceria entre um enólogo e uma historiadora do vinho. O trabalho combina estudo de terroir, seleção de parcelas e uso criterioso de madeira para preservar frescor e textura. A linha inclui varietais e blends que valorizam a identidade de Mendoza e a boa relação entre fruta, acidez e estrutura.
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