Gitton Sancerre Les Belles Dames Silex 2023
Este é o Sancerre Les Belles Dames Silex, um vinho branco da Gitton Père & Fils, que mostra um terroir do Vale do Loire, na França. Produzido pela família Gitton, este Sauvignon Blanc tem um perfil cítrico e um forte caráter mineral. Sabia que 'Silex' é o nome de um tipo de solo de pedra que dá ao vinho um aroma e sabor bem distintos? É o par perfeito para um queijo de cabra.
Por que Escolher o Sancerre Les Belles Dames Silex?
- A Expressão do Solo 'Silex': Um Sancerre que mostra a mineralidade e o frescor deste terroir raro.
- Bem Avaliado pelos Consumidores: Com uma ótima nota de 4.2 ⭐, é um vinho que agrada pela sua qualidade.
- Harmonização Clássica: Ótimo tanto para ostras frescas quanto para um prato elaborado com queijo de cabra.
Notas de Degustação
No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, como limão, e de maçã verde, com um toque mineral (que lembra pedra molhada). Na boca, é um vinho seco, leve e com um frescor marcante. O sabor é focado na fruta cítrica e na sensação mineral, com um final longo e limpo.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Branco Seco
Uvas: 🍇 Sauvignon Blanc (100%)
Região: 📍 Sancerre AOC (Vale do Loire), França
Safra: 📅 2023
Teor Alcoólico: 🍷 13.0%
Amadurecimento: ⏳ Em tanques de inox sobre as lias finas
Premiações: 🏆 Vivino: 4.2 ⭐
Harmonização
A mineralidade e acidez deste Sancerre pedem pratos específicos. Sugestões:
- 🧀 Queijo de cabra fresco ou maturado (especialmente Crottin de Chavignol)
- 🦪 Ostras frescas
- 🐟 Peixe branco grelhado com limão
- 🍤 Frutos do mar em geral
- 🥗 Salada com aspargos
Sobre o Produtor Gitton Père & Fils
A Gitton Père & Fils é uma vinícola familiar fundada em 1945 em Sancerre, no Vale do Loire. A família Gitton é conhecida por sua filosofia de vinificar separadamente pequenas parcelas de vinhedos, de acordo com o tipo de solo. Isso permite que eles criem vinhos que são uma expressão direta de cada terroir, como o Silex (pedra de pederneira), o Caillottes (calcário pedregoso) e as Terres Blanches (argilo-calcário). Este Sancerre 'Silex' é um exemplo perfeito desse trabalho, mostrando o caráter que este solo raro confere aos vinhos.
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