Guaspari Vista da Mata 2021
Este é o Guaspari Vista da Mata, um vinho tinto de grande estrutura da Vinícola Guaspari, em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo. Elaborado pela vinícola que inovou com a colheita de inverno no Brasil, este blend de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc tem sabores de frutas pretas e especiarias. Sabia que o nome 'Vista da Mata' é uma referência ao vinhedo de onde vem, que tem vista para a Mata Atlântica? É perfeito para harmonizar com carnes de caça.
Por que Escolher o Guaspari Vista da Mata?
- ✔️ Blend Bordalês de Inverno: A estrutura da Cabernet Sauvignon e as notas do Cabernet Franc cultivadas sob o sistema de colheita de inverno.
- ✔️ Altamente Pontuado: Reconhecido com 93 pontos por James Suckling, atestando sua alta qualidade.
- ✔️ Harmonização com Carnes Nobres: Ideal tanto para um carré de cordeiro quanto para um corte alto de carne vermelha na brasa.
Este Vinho é Ideal Para...
Quem busca um vinho tinto brasileiro potente e estruturado, com o caráter de um blend bordalês de um terroir único.
Notas de Degustação
No nariz, apresenta aromas de frutas pretas maduras, como cassis e amora, com notas de especiarias (pimenta), um toque de grafite e as notas da madeira bem presentes, como tabaco e cedro. Na boca, é um vinho encorpado e estruturado. O sabor é intenso, com muita fruta preta e taninos firmes, mas de boa qualidade. O final é longo e persistente.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uvas: 🍇 Blend (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Região: 📍 Espírito Santo do Pinhal (SP), Brasil
Safra: 📅 2021
Teor Alcoólico: 🍷 14.0%
Amadurecimento: ⏳ Aprox. 18 meses em carvalho francês
Premiações: 🏆 JS: 93 pts (Safra 2021), Vivino: 4.3 ⭐
Harmonização
Um tinto potente que pede pratos com estrutura para uma grande experiência. Sugestões: 🥩 Cortes de carne vermelha altos, como bife ancho ou T-bone 🐑 Paleta de cordeiro assada 🐗 Carnes de caça em cozimentos longos 🧀 Queijos duros e maturados
Sobre o Produtor Vinícola Guaspari
A Vinícola Guaspari é um dos nomes mais importantes da nova geração de vinhos de alta qualidade do Brasil. Localizada em Espírito Santo do Pinhal, em São Paulo, a vinícola se destaca por sua viticultura precisa em um terroir de clima tropical de altitude. Eles são conhecidos pela técnica da "poda invertida" ou "colheita de inverno", que permite que as uvas amadureçam no período seco do ano, resultando em vinhos com grande concentração e equilíbrio, que vêm recebendo reconhecimento nacional e internacional.
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