Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc 2024
Este é o Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc, um vinho branco mineral e refrescante do Chile. É elaborado pela Viña Koyle, uma vinícola familiar biodinâmica no Vale de Colchagua. Sabia que 'Cuarzo' se refere ao quartzo presente no solo do vinhedo costeiro de Paredones, que confere um caráter único ao vinho? Com seu frescor marcante, é ideal para harmonizar com ostras e ceviche.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Branco Seco
Uvas: 🍇 Sauvignon Blanc (100%)
Região: 📍 Paredones (Vale de Colchagua), Chile
Safra: 📅 2024
Teor Alcoólico: 🍷 13.0%
Amadurecimento: ⏳ Em tanques de inox
Premiações: 🏆 JS: 93 pts, Vivino: 4.1
Notas de Degustação
Tem uma cor amarelo-palha muito clara com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta aromas intensos e frescos, que lembram frutas cítricas como grapefruit e lima, com notas de ervas frescas e um toque mineral bem distinto, como pedra molhada. Na boca, é um vinho seco, de corpo leve e com um frescor vibrante. O sabor é cítrico e mineral, e o final é longo e muito refrescante.
Harmonização
Um Sauvignon Blanc vibrante que pede pratos leves e com acidez. Sugestões: 🦪 Ostras frescas com limão 🍤 Ceviche de peixe branco 🐟 Robalo na brasa com ervas 🥗 Saladas com queijo de cabra 🍣 Sushi e sashimi
Sobre o Produtor Viña Koyle
Fundada em 2006 por Alfonso Undurraga, a vinícola Koyle é uma empresa familiar chilena com uma longa tradição vinícola. Localizada no Vale de Colchagua, a Koyle é reconhecida por sua abordagem sustentável e biodinâmica na viticultura. A vinícola investe em práticas que respeitam o meio ambiente e promovem a biodiversidade, refletindo um compromisso com a qualidade e a autenticidade. Alfonso Undurraga, juntamente com seus filhos e o enólogo Cristóbal Undurraga, lidera a Koyle, focada em vinhos que mostram o caráter de seu terroir.
Por que Escolher o Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc?
- ✔️ Terroir Costeiro Único: Expressão mineral das vinhas de Paredones, com solos de quartzo.
- ✔️ Produção Biodinâmica: Um vinho feito com profundo respeito pela natureza e pelo meio ambiente.
- ✔️ Frescor e Mineralidade: Um Sauvignon Blanc vibrante, com acidez marcante e notas minerais.
- ✔️ Qualidade Koyle: A chancela de uma vinícola familiar com foco em vinhos de alta qualidade.
- ✔️ Altamente Pontuado: Reconhecido pela crítica especializada com ótimas notas (JS 93 pts).
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