San Marzano Collezione Cinquanta
O San Marzano Collezione Cinquanta é um tinto italiano da Itália, da região da Puglia, elaborado com Negroamaro e Primitivo. Criado para marcar os cinquenta anos da vinícola, celebra o terroir de Salento com maturação em barricas de carvalho francês. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça e momentos especiais.
Sobre o Produtor San Marzano
A vinícola San Marzano foi fundada em 1962 em Puglia, no grupo de cooperativas que reúne pequenos viticultores da região de Salento. O projeto foi impulsionado pela vinhateiro Raffaele e se desenvolveu ao longo das décadas, com modernização das vinhas e foco nas variedades locais.
Por que Escolher o Collezione Cinquanta?
- Blend de poder regional: Negroamaro e Primitivo capturam a essência de Salento.
- Experiência madura: maturado em madeira para maior profundidade.
- Harmonização forte: ideal para carne vermelha, caça ou pratos mais densos.
Harmonização
Uma escolha para pratos com caráter e presença:
- 🍝 Ragù de cordeiro
- 🥩 Entrecôte ao forno com ervas
- 🧀 Queijo pecorino curado
- 🐟/🥗 Ensopado de javali ou salada de grãos com temperos fortes
Notas de Degustação
Apresentou aroma de ameixa seca, geleia de frutas vermelhas e notas de baunilha com alcaçuz. Mostrou taninos firmes, acidez equilibrada e final prolongado que remete à madeira e fruta madura.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto
Uvas: 🍇 Negroamaro, Primitivo
Safra: 📅 — confirmar
Teor Alcoólico: 🍷 14,5%
Amadurecimento: ⏳ Cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês
Premiações: 🏆 Vivino: 4.3 ⭐
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