Vik Tinto 2021
Este é o Vik, o vinho ícone da Viña Vik, um tinto que alcançou a perfeição nesta safra. Com aromas de frutas negras, grafite e notas florais, ele é produzido no Vale de Millahue, no Chile. Sabia que este vinho foi o resultado da busca de Alexander Vik pelo melhor terroir da América do Sul para criar um dos grandes vinhos do mundo? Esta safra, com 100 pontos de James Suckling, é a realização desse sonho. É ideal para uma ocasião muito especial, harmonizando com um carré de cordeiro.
Por que Escolher o Vik Tinto?
- ✔️ Um Vinho de 100 Pontos: Atingiu a pontuação máxima de James Suckling, um feito para poucos vinhos no mundo.
- ✔️ Expressão Máxima do Terroir: O ápice da qualidade do Vale de Millahue, o 'Lugar de Ouro' da Vik.
- ✔️ Harmonização de Alta Gastronomia: Perfeito tanto para carnes de caça quanto para um T-bone steak maturado.
Este Vinho é Ideal Para...
Colecionadores e apreciadores que buscam um dos vinhos mais importantes da América do Sul, com estrutura, elegância e um enorme potencial de guarda.
Notas de Degustação
No nariz, apresenta aromas muito complexos e intensos de grafite, frutas pretas frescas como cassis, com notas de lavanda, tomilho e alecrim. Na boca, é um vinho encorpado, com uma intensidade impressionante e taninos sedosos que crescem no paladar. O sabor é profundo, com muita fruta e um frescor notável. O final é extremamente longo, persistente e elegante.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uvas: 🍇 Blend (77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon)
Região: 📍 Vale de Millahue (Valle del Cachapoal), Chile
Safra: 📅 2021
Teor Alcoólico: 🍷 14.0%
Amadurecimento: ⏳ 26 meses em carvalho francês e ânforas de argila
Premiações: 🏆 JS: 100 pts, RP: 94 pts, WS: 93 pts (Safra 2021), Vivino: 4.8 ⭐
Harmonização
Um vinho monumental que pede pratos à sua altura. Sugestões: 🥩 T-bone steak maturado na brasa 🐑 Carré de cordeiro com crosta de ervas 🦌 Javali em cozimento longo 🧀 Queijos duros de longa maturação, como Parmigiano Reggiano
Sobre o Produtor Viña Vik
A Viña Vik é um projeto fundado por Alexander Vik no Valle del Cachapoal, Chile. Após uma extensa pesquisa de terroir, o local ideal foi encontrado em Millahue. A filosofia da Vik é holística, unindo arte, design e tecnologia de ponta com práticas de viticultura sustentáveis e biodinâmicas. Seus vinhos são o resultado de um estudo profundo de cada parcela do vinhedo para criar blends complexos que expressem o potencial máximo da região.
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