14/06/2023

San Marzano, a celebridade da Puglia

Explorando a herança e excelência no coração da Puglia, com San Marzano

 

A história da Cantine San Marzano tem raízes profundas no coração da Puglia, na Itália, onde foi fundada em 1962. Neste ano, 19 produtores locais de se uniram para compartilhar uma paixão comum e uma profunda apreciação pelo patrimônio tradicional de sua região, o vinho!

San Marzano começou pequena, com apenas um punhado de agricultores dedicados que trabalhavam juntos em um terreno de 5 hectares. Contudo, ao longo dos anos, a vinícola cresceu exponencialmente, e agora abrange uma área de mais de 1.200 hectares, com mais de 1.000 produtores de vinho trabalhando juntos para perpetuar o sonho de seus fundadores.

Carinhosamente chamada de "salto da bota" do país, a região da Puglia é conhecida por seu clima mediterrâneo, com verões longos, quentes e secos, ideais para a vinicultura. A região é beneficiada por uma generosa quantidade de sol e um vento refrescante do mar, que ajuda a moderar as temperaturas e favorece a maturação lenta e plena das uvas.

Voltando a San Marzano, 1962 era um momento de renovação e esperança para os agricultores da região. Depois de séculos sendo vista apenas como uma fonte de vinhos de mesa de alta produção, eles sonhavam em produzir vinhos de alta qualidade que mostrassem o verdadeiro caráter de suas terras e uvas autóctones, principalmente a Primitivo di Manduria.

Com o passar do tempo, a San Marzano transformou-se em uma referência para a produção de vinhos finos na Puglia, preservando a tradição vinícola enquanto inovava e experimentava com técnicas modernas de vinificação. Com um olhar atento ao passado e um firme compromisso com o futuro, a San Marzano se tornou uma representante líder dos vinhos da Puglia na Itália e no mundo.

Um dos rótulos mais emblemáticos da vinícola é o Sessantanni Primitivo di Manduria, um vinho de cor vermelho rubi intensa, com aromas que lembram frutas vermelhas e especiarias, e um paladar potente e elegante, com taninos aveludados e um final persistente. É um vinho que encapsula a tradição vitivinícola da Puglia e a paixão e habilidade da equipe da San Marzano.

Nos dias de hoje, o compromisso da San Marzano com a qualidade e a expressão do terroir se manifesta claramente em suas produções, como o Primitivo di Manduria, um vinho que se tornou um verdadeiro emblema da vinícola.

Em nossa loja, você encontrará os principais rótulos da vinícola, como o Sessantanni, Cinquanta, Taló, entre outros. Visite a página do produtor ou nossa loja fisíca, na Avenida Jacutinga 92, em Moema.


Jorge Aquino - Founder Domaine du Vin

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