Cartuxa Colheita Evora Tinto 2020
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Portugal 
WS91 Cartuxa Colheita Tinto 2020
Este é o Cartuxa Colheita Tinto 2020, um clássico alentejano da histórica adega da Fundação Eugénio de Almeida. Sabia que o nome 'Cartuxa' é uma homenagem ao mosteiro do século XVI vizinho à vinícola, onde monges viveram em silêncio e oração? Este blend de uvas tradicionais de Portugal é encorpado e estruturado, ideal para acompanhar pratos robustos de carne de porco ou borrego típicos do Alentejo.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto
Uvas: 🍇 Blend (Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, etc.)
Região: 📍 Alentejo DOC (Évora), Portugal
Safra: 📅 2020 (Confirmar safra disponível)
Teor Alcoólico: 🍷 14.5%
Amadurecimento: ⏳ Aprox. 12 meses em carvalho (tonéis e barricas)
Premiações: 🏆 Vivino: 4.1 (Estimado)
Notas de Degustação
Apresenta uma cor rubi profunda e concentrada. No nariz, revela aromas intensos de frutas pretas maduras (ameixa, amora), notas de especiarias, um toque terroso e nuances de baunilha e tostado vindas do estágio em carvalho. Na boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes mas bem integrados, boa acidez e um final longo e persistente.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos robustos da cozinha alentejana e carnes. Sugestões:
🐑 Ensopado de Borrego (Cordeiro)
🐖 Porco Preto grelhado ou assado
🐗 Javali estufado
🥩 Carnes vermelhas grelhadas
🧀 Queijos curados (Serpa, Nisa)
Sobre o Produtor Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa)
A Adega Cartuxa pertence à Fundação Eugénio de Almeida, instituição sediada em Évora, no coração do Alentejo. Com uma longa história ligada à Ordem Cartuxa (monges que viveram em clausura no Convento de Santa Maria Scala Coeli), a adega tornou-se um símbolo da tradição e qualidade dos vinhos alentejanos. A Fundação investe na preservação do patrimônio e em projetos sociais, financiados pela excelência de seus produtos agrícolas, incluindo vinhos icônicos como Pêra-Manca e Cartuxa, que expressam o caráter único do Alentejo.
Por que Escolher o Cartuxa Colheita Tinto 2020?
- ✔️ Ícone do Alentejo: Um dos tintos mais clássicos e respeitados de Portugal.
- ✔️ Blend Tradicional: Elaborado com as castas tintas mais emblemáticas da região alentejana.
- ✔️ Qualidade Cartuxa: A chancela de uma adega histórica com produção de excelência.
- ✔️ Estrutura e Complexidade: Um vinho encorpado, com taninos presentes e potencial de guarda.
- ✔️ Harmonização Regional: Perfeito com pratos intensos da culinária do Alentejo e carnes.
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- Países: Portugal
- Regiões: Alentejo (POR)
- Uvas: Aragones
- Teor Alcoólico: 15%
- Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados
- Pontuação: WS91
