Casanova Di Neri IbBianco 2022

O IbBianco Toscana IGT 2022 é um vinho branco produzido pela Casanova di Neri, reconhecida por seus renomados Brunellos. Em 2011, a vinícola decidiu expandir sua produção para incluir um vinho branco, resultando no IbBianco. Este vinho é elaborado a partir de uvas Vermentino (60%) e Grechetto (40%), cultivadas na propriedade de Spereta. A colheita é realizada manualmente em setembro, seguida de uma fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável por 12 dias. O IbBianco 2022 apresenta aromas de frutas de caroço, como pêssego e damasco, com notas cítricas e florais. No paladar, é fresco, com acidez equilibrada e final persistente. Harmoniza bem com frutos do mar, pratos de peixe grelhado e saladas leves.

Casanova di Neri

Estabelecida em 1971 por Giovanni Neri, a Casanova di Neri rapidamente ascendeu ao estrelato no mundo do vinho, com uma reputação firmada na produção de Brunello di Montalcino de excepcional qualidade. Sob a direção cuidadosa de Giacomo Neri, filho de Giovanni, a vinícola ampliou e aprimorou seus vinhedos, garantindo uma variedade de terroirs que refletem a riqueza de Montalcino. Além de ser reconhecida por sua dedicação à excelência e inovação, a Casanova di Neri ganhou destaque internacional por ter seus vinhos eleitos como os melhores do mundo por diversos críticos, um testemunho da qualidade excepcional e da consistência da vinícola. Este reconhecimento sublinha o compromisso da família Neri em manter a tradição, ao mesmo tempo em que busca a inovação na arte da vinicultura.

Montalcino - Toscana

Montalcino, situada no coração da Toscana, é renomada por seus vinhos Brunello di Montalcino, produzidos exclusivamente a partir da uva Sangiovese. A região beneficia-se de um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos, além de uma significativa variação térmica entre o dia e a noite, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. Os solos diversificados, compostos por argila, calcário e areia, contribuem para a complexidade e mineralidade dos vinhos. A combinação dessas condições naturais com a tradição vitivinícola local resulta em vinhos de grande estrutura, elegância e potencial de envelhecimento.