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Castellani Chianti Santa Pietra

Ref: ITCA02
Marca: Castellani

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Países: Itália Itália  
Regiões: Toscana (ITA)  
Uvas: Sangiovese  
Teor Alcoólico: 12%  
Harmoniza com: Massas, Carnes Cozidas e Queijos Media Cura  
Informações do Produto

Castellani Chianti Santa Pietra 2021

Versátil e fresco, este Chianti mostra todo o caráter da região. Contando com notas de cerejas e morangos frescos, possui taninos finos e seu inconfundível frescor. Um excelente parceiro para pratos italianos e queijos duros.

Castelani Santapietra

Linha de vinhos assinada por Castellani, uma das maiores vinícolas da Itália, Santapietra, em tradução literal "pedra santa", homenageia um dos pontos fundamentais para a elaboração de vinhos, os solos.Região de grande tradição vinícola, Chianti conta com uma grande gama de solos, entre eles o tradicional Galestro, mescla de argila e xisto que aporta ótima mineralidade ao vinho. Os solos de uma região dão o caráter e perfil ao vinho, e os produtores de vinho o consideram como um dos grandes responsáveis por sua qualidade.

Toscana

Na Toscana se produz várias castas de uvas diferentes. Dentre as brancas, estão a Sauvignon Blanc, a Chardonnay, a Malvasia, a Malvasia di Candia, a Vermentino di Luni e a Trebbiano.Já dentre as tintas, estão as francesas Cabernet Sauvignon e Merlot, e as italianas Canaiolo, Prugnolo Gentile, Pollera Nera e Morelino di Scansano.Destaque para as tintas Sangiovese, principal casta de uva da região, e a Brunello, que é considerada um clone da Sangiovese.Esta uva é utilizada na fabricação do vinho Brunello di Montalcino, um dos italianos mais apreciados e caros.Outro vinho produzido em Toscana, que é símbolo da região, é o Chianti. Trata-se de um vinho tinto seco fabricado com as uvas tintas Sangiovese e Canaiolo.As castas brancas Malvasia e Trebbiano entram no corte para dar mais corpo ao vinho, que é conhecido por ter aromas e sabores concentrados de frutas.

Premios
Premiações recebidas

AD89

Aroma
Aroma

Mostra ameixas e cerejas maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces.

Paladar
Paladar

Tem taninos firmes e granulados e acidez refrescante, que trazem sustentação ao aporte de madeira e a sua fruta madura.

Harmonização
Harmonização

Carnes Vermelhas, Churrasco, massas e queijos.

Amadurecimento e Corte
Amadurecimento e Corte

Canaiolo,Sangiovese

Características
  • Países: Itália
  • Regiões: Toscana (ITA)
  • Uvas: Sangiovese
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Harmoniza com: Massas, Carnes Cozidas e Queijos Media Cura
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