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Cedro do Noval Branco 2021

Ref: PTQN04
Marca: Quinta do Noval

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Países: Portugal Portugal  
Regiões: Douro (POR)  
Uvas: Arinto  
Teor Alcoólico: 13%  
Harmoniza com: Peixes, Aves e Queijos Leves  
Pontuação: JS91 JS91  
Informações do Produto

Cedro do Noval Branco 2021

 

O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. É produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e cultivadas nas vinhas mais altas dos socalcos abruptos da Quinta, no coração do Douro, no norte de Portugal.

A história da vinícola é marcada pela ação de António José da Silva, comerciante de Vila Nova de Gaia que adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas. A Quinta ganhou reputação com a declaração do Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX. Nesse ano, devido à recessão mundial e à enorme produção e distribuição do Vintage de 1927, a maioria dos produtores não declararam Vintage. O sucesso obtido estabeleceu a Quinta do Noval entre os grandes nomes do vinho do Porto Vintage no mercado Inglês e norte-americano, uma posição de liderança em termos de reputação, que ainda hoje mantém.

 

Premios

Pontuações
JS91

Vinícola

Vinícola

Aroma

Aroma
Aroma intenso e puro, com muito frescor.

Paladar

Paladar
Na boca, combina frescura e complexidade, com a mineralidade característica do solo de xisto

Harmonização

Harmonização
Queijos de média cura e carnes brancas. 

Amadurecimento e Corte

Amadurecimento e Corte
40% em barris de carvalho e 60% em inox
40% Viosinho, 38% Gouveio, 12% Arinto, 8% Códega do Larinho, 2% Rabigato
 

 

Características
  • Países: Portugal
  • Regiões: Douro (POR)
  • Uvas: Arinto
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Harmoniza com: Peixes, Aves e Queijos Leves
  • Pontuação: JS91
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