Name: Clos Apalta 2021
Brand: Clos Apalta
SKU: 651
Price: 1399.00 BRL
Availability: InStock

Clos Apalta 2021

Marca: Clos Apalta

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Clos Apalta 2021

Clos Apalta 2021: a expressão máxima do Chile em uma safra celebrada. Este vinho tinto icônico da Lapostolle nasce no coração do Valle de Apalta, um terroir único trabalhado com práticas biodinâmicas. Sabia que este vinhedo em forma de ferradura é protegido por montanhas, criando um microclima ideal? Com a Carmenère liderando o blend junto à Cabernet Sauvignon e Merlot, este vinho monumental recebeu 100 pontos de James Suckling. Perfeito para colecionadores ou para harmonizar com um Bife Ancho de Wagyu.

Características do Vinho

Tipo: 🍷 Tinto

Uvas: 🍇 Blend (Carmenère ~75%, Cabernet Sauvignon ~18%, Merlot ~7%)

Região: 📍 Apalta DO (Valle de Colchagua), Chile

Safra: 📅 2021

Teor Alcoólico: 🍷 15.0%

Amadurecimento: ⏳ Aprox. 24 meses em carvalho francês novo

Premiações: 🏆 JS: 100 pts, RP: 94 pts (Safra 2021), Vivino: 4.8 (Estimado)

Notas de Degustação

Tem uma cor púrpura muito profunda, quase impenetrável. No nariz, apresenta aromas muito intensos, complexos e que se abrem em camadas: frutas negras muito maduras (amora, cassis), notas de especiarias (pimenta preta), ervas secas, grafite e toques luxuosos da madeira nova, como cedro, tabaco e chocolate amargo. Na boca, é um vinho extremamente encorpado e concentrado, com uma textura rica e aveludada. O sabor é profundo, com muitas camadas de fruta e especiarias. Seus taninos são poderosos, mas finos e polidos. O final é incrivelmente longo e complexo.

Harmonização

Um vinho desta magnitude pede pratos de igual intensidade e refinamento. Sugestões:
🥩 Cortes de Wagyu ou Black Angus grelhados
🐑 Cordeiro assado com molho complexo
🦌 Javali ou outras carnes de caça nobres
🍄 Pratos ricos com trufas negras
🧀 Queijos duros de longa maturação

Sobre o Produtor Lapostolle (Clos Apalta)

Lapostolle foi fundada em 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido, Cyril de Bournet, herdeiros da tradição francesa de Grand Marnier. Com o objetivo de criar vinhos de classe mundial no Chile, eles escolheram o Valle de Colchagua, focando no terroir excepcional de Apalta. O vinhedo Clos Apalta, com vinhas velhas (incluindo Carmenère pré-filoxera) e manejo biodinâmico, é o coração do projeto. A vinícola, com sua arquitetura impressionante e vinificação gravitacional, busca a expressão mais pura desta propriedade única, resultando no icônico Clos Apalta, um dos vinhos mais premiados da América do Sul.

Por que Escolher o Clos Apalta 2021?

✔️ Ícone Sul-Americano: Um dos vinhos mais prestigiados e colecionáveis do Chile e do continente.
✔️ Terroir Único de Apalta: Expressão de um vinhedo biodinâmico, com vinhas velhas em Colchagua.
✔️ Safra de 100 Pontos JS: Reconhecimento máximo da crítica para um vinho de classe mundial.
✔️ Complexidade e Potencial: Camadas de sabor, estrutura tânica impecável e décadas de guarda.
✔️ Legado Lapostolle: A união da tradição francesa com o melhor terroir chileno.

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