Dominique Laurent Nuits-Saint-George 2019

O Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes de Dominique Laurent é elaborado a partir de vinhas antigas de Pinot Noir, cultivadas em parcelas selecionadas da Côte de Nuits, na Borgonha. Tido como um dos principais vinhos de Bourgogne, este rótulo foi privilegiado com uma das melhores safras de todos os tempos na região, refletindo o caráter intenso e estruturado de Nuits-Saint-Georges, mantendo a elegância típica da Pinot Noir. A safra 2019 apresenta taninos firmes, boa profundidade e notas de frutas negras maduras, sous-bois e especiarias.

Dominique Laurent

Dominique Laurent iniciou sua carreira como pâtissier antes de se tornar um dos mais respeitados négociants da Borgonha. Nos anos 1990, fundou sua própria empresa com o objetivo de selecionar pequenos lotes de vinhedos excepcionais e produzir vinhos de identidade marcante. Laurent é conhecido pelo uso criterioso de barris de carvalho, muitas vezes novos, para realçar a complexidade de seus vinhos. Seu trabalho ajudou a consolidar a reputação da Borgonha como produtora de vinhos elegantes e expressivos.

Cote de Nuits - Borgonha

Nuits-Saint-Georges, localizada na Côte de Nuits, é conhecida por produzir vinhos tintos estruturados e profundos, feitos exclusivamente de Pinot Noir. O clima continental, com invernos frios e verões moderadamente quentes, favorece a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos ricos em calcário e argila conferem mineralidade e longevidade aos vinhos, resultando em rótulos com taninos firmes, acidez vibrante e grande potencial de evolução em garrafa.