Guaspari Cabernet Vista da Mata 2019

O Guaspari Vista da Mata 2019 é um exemplar notável que une a robustez do Cabernet Sauvignon à finesse do Cabernet Franc. Envelhecido por 19 meses em barris de carvalho, este vinho revela uma complexidade ímpar, com aromas de frutas negras, nuances de especiarias e um elegante toque de café torrado. Sua estrutura equilibrada, marcada por taninos sedosos e acidez vibrante, promete um potencial de guarda excepcional. Cada taça é um convite para explorar a expressividade e a riqueza do terroir de Espírito Santo do Pinhal, refletindo a dedicação e a paixão da vinícola Guaspari pela arte da vitivinicultura. Uma escolha perfeita para momentos especiais e para quem aprecia a sofisticação e a autenticidade dos grandes vinhos brasileiros.

Vinícola Guaspari

Inaugurada em 2006 em Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Guaspari é fruto da visão de uma família em transformar uma fazenda de café em referência vinícola. A propriedade da família Guaspari abrange cerca de 50 hectares de vinhedos plantados em altitudes variando entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar. Adotando videiras francesas e a colheita de inverno, destaca-se pela adaptação ao terroir e inovações como a dupla poda. Este método, aliado à seleção manual de cachos e tecnologias como barricas de carvalho francês, reflete o compromisso da Guaspari com a qualidade e o terroir. Reconhecida internacionalmente, contribuiu significativamente para o cenário vinícola de São Paulo, ganhando prêmios como o "Decanter World Wine Awards".

Espírito Santo do Pinhal - Brasil

Esta região montanhosa, quase na fronteira com Minas Gerais, fica a 200km da cidade de São Paulo, e a produção de vinhos no local é muito recente (depois dos anos 2000). Durante muito tempo, essa terra foi destinada ao plantio do café, porém, devido a alguns fatores, notou-se que o local era propício à viticultura. Podemos destacar alguns deles, como o solo seco e granítico, a alta insolação da região, a altitude elevada (entre 1000m e 1300m) e a amplitude térmica, que fica entre 10 e 12ºC. Uma vinícola que está trazendo fama para a região e ganhando os críticos em concursos pelo mundo é a Guaspari, que investiu no local e está descobrindo o poder deste terroir paulistano.