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Salton Evidence Cuvee Sur Lie

Ref: BRSA13
Marca: Salton

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Países: Brasil Brasil  
Regiões: Rio Grande do Sul (BRA)  
Uvas: Chardonnay  
Teor Alcoólico: 12,5%  
Harmoniza com: Caviar, Frutos do Mar, Sashimi, Ostras  
Informações do Produto

Salton Evidence Cuvee Sur Lie

O Salton Evidence Cuvee Sur Lie é um vinho espumante brasileiro produzido pelo método tradicional, o mesmo utilizado na produção de Champagne. Este método envolve uma segunda fermentação na garrafa, resultando em bolhas mais finas e uma complexidade maior no aroma e sabor. O método "Sur Lie" é uma técnica de vinificação que envolve a maturação do vinho em contato com as borras finas (leveduras mortas) após a fermentação. Este processo é utilizado principalmente na produção de vinhos espumantes e alguns vinhos brancos. Manter o vinho sobre as borras enriquece a complexidade do sabor, aumenta a textura e a densidade do paladar, e contribuir para sabores mais cremosos e amanteigados

Vinícola Salton

A Vinícola Salton, fundada em 1910 por Antonio Domenico Salton, é uma das mais antigas e tradicionais vinícolas do Brasil. Localizada na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, a Salton se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade e pelo compromisso com a sustentabilidade. Com mais de um século de história, a vinícola familiar conta com a expertise de quatro gerações de produtores de vinhos, que se dedicam à busca constante por inovação e excelência. A linha Salton Campanha representa a expressão máxima do terroir da Campanha Gaúcha, com vinhos que exibem autenticidade e personalidade.

Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul

A Serra Gaúcha, localizada no nordeste do estado do Rio Grande do Sul no Brasil, é a mais tradicional e reconhecida região vinícola do país. Caracterizada por um clima subtropical e influências oceânicas, essa região apresenta invernos frios e verões moderados, condições ideais para o cultivo de variedades de uvas viníferas. A paisagem é marcada por colinas e altitudes variadas, que proporcionam um excelente terroir para a produção de vinhos espumantes e de variedades como Merlot e Chardonnay. A viticultura na Serra Gaúcha é também profundamente ligada às tradições culturais e herança dos imigrantes italianos na região.

Premios
Premiações recebidas

 

Aroma
Aroma

Notas refinadas de frutas cítricas, maçã verde e brioche, com um toque floral sutil, característico dos vinhos sur lie.

Paladar
Paladar

Delicado, com acidez equilibrada e cremosidade, oferecendo sabores de frutas frescas e uma complexidade notável.

Harmonização
Harmonização

Perfeito com aperitivos, frutos do mar, e pratos leves, complementando sabores delicados com sua frescura e elegância.

Amadurecimento e Corte
Amadurecimento e Corte

Metodo Tradicional e Sur Lie;Chardonnay e Pinot Noir

Características
  • Países: Brasil
  • Regiões: Rio Grande do Sul (BRA)
  • Uvas: Chardonnay
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Harmoniza com: Caviar, Frutos do Mar, Sashimi, Ostras
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