San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria
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Itália 
JS94 San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2019
Este é o Sessantanni 2019 da San Marzano, um Primitivo di Manduria icônico. O nome 'Sessantanni' significa 'sessenta anos', referindo-se às vinhas excepcionalmente velhas de onde vêm as uvas Primitivo para este vinho tinto. É uma expressão intensa e complexa da Puglia, no sul da Itália, com grande corpo e longa passagem por carvalho. Ideal para ocasiões especiais, harmoniza bem com pratos elaborados de carnes vermelhas ou caça.
Características do Vinho
Notas de Degustação
O vinho mostrou uma cor vermelho rubi muito profunda, quase negra. No nariz, um buquê complexo e intenso, com notas de compotas de frutas escuras (ameixa, cereja negra), frutas secas, tabaco, cacau, café e especiarias doces (baunilha, cravo). Na boca, era extremamente encorpado, rico e concentrado, com uma textura aveludada, taninos potentes mas muito macios e um final extraordinariamente longo e persistente.
Harmonização
Um vinho potente que pede pratos igualmente ricos e estruturados. Sugestões:
🥩 Cortes nobres de carne vermelha assados lentamente
🍖 Javali ou outras carnes de caça em preparações longas (ensopados, braseados)
🐑 Paleta de cordeiro
🧀 Queijos duros muito curados
🍫 Chocolate amargo (para contemplação)
Sobre o Produtor San Marzano
A Cantine San Marzano foi fundada em 1962 no coração da região da Puglia, no sul da Itália. Esta importante cooperativa reúne viticultores locais e é hoje um dos nomes mais conhecidos do Salento. Combinando tradição e técnicas modernas de vinificação, a San Marzano dedica-se a criar vinhos que expressam autenticamente as características das uvas nativas, como Primitivo e Negroamaro, e o terroir único desta área ensolarada.
Por que Escolher o San Marzano Sessantanni 2019?
- ✔️ Vinhas Centenárias: Feito a partir de uvas Primitivo de vinhas com mais de 60 anos ("Sessantanni").
- ✔️ Ícone da Puglia: Considerado um dos maiores expoentes do Primitivo di Manduria e da região.
- ✔️ Concentração e Complexidade: Um vinho profundo, rico em aromas e sabores, com longo envelhecimento.
- ✔️ Textura Aveludada: Apesar da potência, possui taninos macios e boca sedosa.
- ✔️ Altamente Premiado: Reconhecido mundialmente pela crítica especializada com pontuações excepcionais (JS 94, RP 92 na safra 2019).
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- Países: Itália
- Regiões: Puglia (ITA)
- Uvas: Primitivo
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados
- Pontuação: JS94
