Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2021
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Elaborado a partir de vinhas plantadas em Tupungato e Gualtallary, há 1200 metros de altitude, este Cabernet Sauvignon se mostra maduro e elegante. Com taninos finos e doces, e a boa acidez adquirida graças a altitude e a mineralidade do solo da região, é um tinto equilibrado. No nariz destacam-se frutas pretas maduras, como amoras e cassis, notas de eucalipto e toques defumados.
A Bodega Sophenia, localizada em Tupungato, no Vale do Uco, em Mendoza, Argentina, foi fundada em 1997 por Roberto Luka, um empresário e entusiasta do vinho com vasta experiência na indústria. O nome "Sophenia" é uma combinação dos nomes das filhas de seus dois fundadores, Sophia e Eugenia. A vinícola se dedica à produção de vinhos de alta qualidade, com foco em práticas sustentáveis e respeito ao meio ambiente. Para isso, a Sophenia conta com o talento do enólogo Matías Michelini, que trabalha em parceria com a equipe da vinícola para extrair o melhor do terroir de Tupungato. O resultado são vinhos elegantes, expressivos e autênticos, que conquistam admiradores e prêmios ao redor do mundo. A linha Altosur representa a essência da Bodega Sophenia, evidenciando a paixão pela excelência e o compromisso com a qualidade.
- Países: Argentina
- Regiões: Vale de Uco (ARG)
- Uvas: Cabernet Sauvignon
- Teor Alcoólico: 14%
- Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados
- Pontuação: JS91