Tarapacá Gran Reserva Chardonnay
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Chile O Tarapacá Gran Reserva Chardonnay é a referência em vinhos brancos de estrutura na linha principal da Viña Tarapacá. Com histórico constante em avaliações técnicas, este vinho é cultivado no Vale de Leyda, em solos graníticos com influência direta da corrente de Humboldt, passando por fermentação e maturação parcial em barricas de carvalho francês. É um rótulo definido pela acidez e pela precisão técnica, indicado para quem busca a identidade do clima costeiro chileno.
Histórico da Viña Tarapacá
Fundada em 1874, a Viña Tarapacá consolidou seu histórico no Vale do Maipo com uvas tintas, mas expandiu sua base técnica para os vales costeiros na busca pela maturação ideal das variedades brancas. A operação no Vale de Leyda garante a amplitude térmica necessária e a incidência de neblina matinal que protege as uvas da superexposição solar. A produção mantém o rigor da classificação Gran Reserva, com controle hídrico estrito e colheita direcionada para preservação de acidez.
Características do Tarapacá Gran Reserva Chardonnay
Tipo: Vinho Branco
Uvas: 100% Chardonnay
Região: Vale de Leyda – Chile
Safra: 2025
Teor Alcoólico: 13.5%
Amadurecimento: Parcial (cerca de 6 meses) em barricas de carvalho francês
Premiações: Descorchados: 91 pontos | Tim Atkin: 90 pontos
Gastronomia e Harmonização
A presença da barrica e a acidez firme deste Chardonnay permitem acompanhar pratos de maior peso e molhos à base de gordura láctea:
- Gastronomia: Salmão grelhado, peixes de carne firme e lombo suíno.
- Frutos do Mar: Vieiras na manteiga, camarões salteados e lagosta.
- Massas: Massas com molho branco, risoto de queijo Brie ou molhos à base de creme de leite.
- Queijos: Variedades de massa mole e casca florida, como Camembert e Brie.
Notas de Degustação
Apresenta aromas diretos de pêssego, pera, toques cítricos e notas de baunilha e amêndoas tostadas decorrentes do estágio em madeira. No paladar, revela corpo médio, textura untuosa e acidez cortante que sustenta o final limpo e prolongado. O caráter técnico foca no equilíbrio entre a fruta de clima frio e a oxigenação controlada da barrica, garantindo peso sem perda de frescor.
Por que escolher o Tarapacá Gran Reserva Chardonnay?
- Identidade técnica do clima frio e marítimo do Vale de Leyda na uva Chardonnay.
- Integração correta da madeira, adicionando volume estrutural sem encobrir a acidez da fruta.
- Produção sob a gestão técnica de uma instituição com 150 anos de histórico no Chile.
- Logística Domaine com garantia de procedência e controle térmico durante o transporte.
