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Vik A Carmenere 2021

Ref: CHVK09
Marca: Vina Vik

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Países: Chile Chile  
Regiões: Cachapoal (CHI)  
Uvas: Carmenere  
Teor Alcoólico: 14%  
Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados  
Pontuação: JS92 JS92  
Informações do Produto

Vik A Carmenere 2021

O Vik A Carmenere é uma expressão própria do terroir de Cachapoal, conhecido por produzir vinhos excepcionais. Este r[otulo destaca-se pela predominância de Carmenere, complementada por Cabernet Sauvignon e Syrah, oferecendo um perfil de sabor diferenciado. Com a maturação em barricas por 9 meses, adquire complexidade, integrando os aromas de frutas maduras com notas de especiarias e um toque de chocolate.A linha VIK A foi criada para representar a visão holística da Viña Vik, combinando arte, experiência, terra, clima e tecnologia em um estado da arte vinícola na região do Vale de Millahue.

Vina Vik

A Viña Vik vem ganhando destaque no cenário chileno nos ultimos anos. A vinícola foi fundada em 2004 e seus primeiros vinhedos foram estabelecidos em 2006, em Millahue, dentro da região do Cachapoal. Em 2007, a Viña Vik realizou um concurso com vários arquitetos chilenos para o desenvolvimento da adega e hoje tem um dos projetos mais bonitos do mundo. Em 2023 a vinícola foi consagrada com o premio de terceira melhor vinicola do mundo. Cristian Vallejo, que está à frente da enologia da Viña Vik, tem em seu curriculum trabalhos em nada menos que Chateau Margaux e Leoville Poyferre, dois dos produtores mais icônicos de Bordeaux.

Milahue - Cachapoal

O Vale de Millahue, muitas vezes referido como o "lugar do ouro" pelos indígenas Mapuches, é uma pequena porção dentro do maior Vale de Cachapoal, conhecido por suas condições ideais para a viticultura. Este microterroir se beneficia de solos ricos e de uma exposição climática que permite uma excelente maturação das uvas. A vinícola Vik, por exemplo, escolheu essa localização pelo seu potencial excepcional para produzir vinhos com uma qualidade distinta. Os solos são principalmente de composição aluvial com presença de pedras, o que, junto ao clima de amplitude térmica marcada pelas noites frias

 

Premios
Premiações recebidas

JS92

Aroma
Aroma

Rico em aromas de cassis, pimenta preta e terra molhada, com nuances sutis de baunilha e tabaco.

Paladar
Paladar

Paladar robusto com camadas de cereja, grafite e especiarias, estruturado por taninos elegantes e um final longo.

Harmonização
Harmonização

Excelente com carnes vermelhas, pratos à base de cogumelos e queijos fortes, ressaltando sua complexidade e corpo.

Amadurecimento e Corte
Amadurecimento e Corte

9 meses em barris de carvalho;

85% carmenere, 10% cabernet sauvign, 5% syrah

Características
  • Países: Chile
  • Regiões: Cachapoal (CHI)
  • Uvas: Carmenere
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados
  • Pontuação: JS92
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