
Vik O Leão 2021
O Vik O Leão é uma homenagem à força e elegância dos vinhos do Vale do Cachapoal, com um blend primoroso de 60% Carmenère, 27% Cabernet Sauvignon e 13% Syrah. Este vinho reflete a maestria da vinícola Vik em criar blends equilibrados que são ao mesmo tempo complexos e acessíveis. A maturação de 9 meses em barricas confere notas sutis de madeira que complementam a riqueza das frutas e o acabamento mineral e elegante, oferecendo uma degustação memorável.
Vina Vik
A Viña Vik vem ganhando destaque no cenário chileno nos ultimos anos. A vinícola foi fundada em 2004 e seus primeiros vinhedos foram estabelecidos em 2006, em Millahue, dentro da região do Cachapoal. Em 2007, a Viña Vik realizou um concurso com vários arquitetos chilenos para o desenvolvimento da adega e hoje tem um dos projetos mais bonitos do mundo. Em 2023 a vinícola foi consagrada com o premio de terceira melhor vinicola do mundo. Cristian Vallejo, que está à frente da enologia da Viña Vik, tem em seu curriculum trabalhos em nada menos que Chateau Margaux e Leoville Poyferre, dois dos produtores mais icônicos de Bordeaux.
Milahue - Cachapoal
O Vale de Millahue, muitas vezes referido como o "lugar do ouro" pelos indígenas Mapuches, é uma pequena porção dentro do maior Vale de Cachapoal, conhecido por suas condições ideais para a viticultura. Este microterroir se beneficia de solos ricos e de uma exposição climática que permite uma excelente maturação das uvas. A vinícola Vik, por exemplo, escolheu essa localização pelo seu potencial excepcional para produzir vinhos com uma qualidade distinta. Os solos são principalmente de composição aluvial com presença de pedras, o que, junto ao clima de amplitude térmica marcada pelas noites frias
- Países: Chile
- Regiões: Cachapoal (CHI)
- Uvas: Carmenere
- Teor Alcoólico: 14%
- Harmoniza com: Massas, Carnes Cozidas e Queijos Media Cura