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Vik Omega 2021

Ref: CHVK08
Marca: Vina Vik

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Países: Chile Chile  
Regiões: Cachapoal (CHI)  
Uvas: Cabernet Sauvignon  
Teor Alcoólico: 14,5%  
Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados  
Informações do Produto

Vik Omega 2021

O Vik Omega 2021 é uma orquestração magistral de sabores, um blend que une 75% de Cabernet Sauvignon, 13% de Carmenere e 12% de Syrah. Originário da prestigiada Viña Vik, este vinho reflete a excelência da safra de 2021, oferecendo um buquê complexo e um paladar que promete maturidade e finesse. A harmonia entre as variedades cria uma sinfonia de notas aromáticas e uma estrutura de taninos bem delineada, culminando em um vinho de caráter excepcional e memorável.

Vina Vik

A Viña Vik vem ganhando destaque no cenário chileno nos ultimos anos. A vinícola foi fundada em 2004 e seus primeiros vinhedos foram estabelecidos em 2006, em Millahue, dentro da região do Cachapoal. Em 2007, a Viña Vik realizou um concurso com vários arquitetos chilenos para o desenvolvimento da adega e hoje tem um dos projetos mais bonitos do mundo. Em 2023 a vinícola foi consagrada com o premio de terceira melhor vinicola do mundo. Cristian Vallejo, que está à frente da enologia da Viña Vik, tem em seu curriculum trabalhos em nada menos que Chateau Margaux e Leoville Poyferre, dois dos produtores mais icônicos de Bordeaux.

Milahue - Cachapoal

O Vale de Millahue, muitas vezes referido como o "lugar do ouro" pelos indígenas Mapuches, é uma pequena porção dentro do maior Vale de Cachapoal, conhecido por suas condições ideais para a viticultura. Este microterroir se beneficia de solos ricos e de uma exposição climática que permite uma excelente maturação das uvas. A vinícola Vik, por exemplo, escolheu essa localização pelo seu potencial excepcional para produzir vinhos com uma qualidade distinta. Os solos são principalmente de composição aluvial com presença de pedras, o que, junto ao clima de amplitude térmica marcada pelas noites frias

Premios
Premiações recebidas

 

Aroma
Aroma

Notas robustas de frutas negras, toques de especiarias do Carmenere e nuances defumadas do Syrah.

Paladar
Paladar

Corpo pleno, taninos aveludados, e um equilíbrio perfeito entre fruta e acidez, final prolongado.

Harmonização
Harmonização

Combina com carnes vermelhas, pratos condimentados e queijos maduros, realçando a riqueza do blend.

Amadurecimento e Corte
Amadurecimento e Corte

12 meses em barris de carvalho75% de Cabernet Sauvignon, 13% de Carmenere e 12% de Syrah

Características
  • Países: Chile
  • Regiões: Cachapoal (CHI)
  • Uvas: Cabernet Sauvignon
  • Teor Alcoólico: 14,5%
  • Harmoniza com: Carnes Assadas, Churrasco e Queijos Curados
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